У сучасному світі харчова промисловість вимагає високої ефективності та надійності процесів пакування. Одним із найкращих рішень для забезпечення герметичності продуктів є трейсилери. Це професійне обладнання, яке дозволяє запаювати харчові продукти в лотки з плівкою, захищаючи їх від впливу навколишнього середовища. Трейсилери використовуються для пакування таких продуктів, як свіже м’ясо, риба, овочі, фрукти, хлібобулочні вироби, а також різні напівфабрикати. В Україні AXISMETAL є єдиним виробником, який спеціалізується на виготовленні трейсилерів, що відповідають вимогам сучасної харчової галузі. Ознайомитися з продукцією можна за посиланням: axismetal.com.ua.
Технологія пакування трейсилерами
Трейсилери працюють за простим, але ефективним принципом. Спочатку лоток із продуктами встановлюється у спеціальну камеру. Після цього з лотка видаляється повітря, і він наповнюється інертними газами, такими як азот або вуглекислий газ. Це дозволяє зменшити кількість кисню всередині упаковки, що запобігає розвитку бактерій та окисленню продуктів. Після вакуумування лоток запаюється плівкою, створюючи герметичну упаковку, яка захищає продукти від впливу вологи та повітря.
Переваги трейсилерів у харчовій промисловості
- Подовження терміну зберігання продуктів. Завдяки герметичному пакуванню продукти залишаються свіжими значно довше, що особливо важливо для швидкопсувної продукції.
- Збереження смакових властивостей. Пакування в умовах мінімальної кількості кисню дозволяє зберегти натуральний смак і текстуру продуктів.
- Економія та ефективність. Трейсилери забезпечують швидке пакування, що дозволяє підвищити продуктивність підприємств та скоротити витрати на зберігання продукції.
- Гігієнічність та безпека. Контактні частини обладнання виготовляються з матеріалів, дозволених для контакту з харчовими продуктами, що забезпечує безпеку кінцевого споживача.
- Універсальність. Трейсилери можна використовувати для пакування продуктів різного типу та розміру, що робить їх незамінним обладнанням для будь-якого харчового підприємства.
Області застосування трейсилерів
Трейсилери використовуються у різних галузях харчової промисловості. Вони підходять для пакування свіжих овочів і фруктів, що дозволяє зберегти їхню свіжість та привабливий вигляд. У м’ясній та рибній галузі вакуумне пакування запобігає окисленню і подовжує термін придатності продукції. Також трейсилери використовуються для пакування напівфабрикатів, дозволяючи зберігати їх у замороженому вигляді та транспортувати на великі відстані без ризику псування.
Висновки
Трейсилери – це інноваційне та необхідне обладнання для харчової промисловості, яке забезпечує надійне пакування продуктів, подовжуючи термін їх зберігання та зберігаючи їхню якість. Завдяки використанню вакуумного пакування з інертними газами, продукти зберігають свіжість значно довше. Компанія AXISMETAL пропонує високоякісні трейсилери, які відповідають вимогам сучасних підприємств та забезпечують ефективність і безпеку пакування. Ознайомитися з асортиментом обладнання можна на сайті.